La Puglia è terra di sole, mare, è anche gusto.
La gastronomia pugliese è il frutto di mescolanze culturali e secolari esperienze culinarie e noi dei Trulli del bosco, che abbiamo fatto tesoro di questa tradizione, vogliamo offrire ai nostri ospiti un’ esperienza unica per i loro palato.
ASSAGGIARE
Circondati da due ettari di terreno, l’antico villaggio dei Trulli del Bosco si culla tra colline di ulivi secolari e alberi da frutto (ciliegi, susini, fichi, peri meli e molto altro). Gli ospiti potranno godere di tutto questo, raccogliendo liberamente i frutti di stagione dagli alberi dei nostri terreni. Potranno inoltre assaggiare il nostro olio annuale, le mandorle essiccate al sole, gustosissime marmellate di ciliegie e fichi per colazione, dolci tradizionali e liquori fatti in casa.
IMPARARE CON NONNA MARIA
Tornare da una vacanza, vuol dire portare con sé anche i segreti dei sapori di un luogo.
Per questo abbiamo pensato alla possibilità di trascorrere una mattinata rilassante, imparando a cucinare alla pugliese. A farvi lezione una cuoca davvero speciale: Nonna Maria! Con lei potrete imparare tutti i segreti per fare le orecchiette a mano di Alberobello, i taralli pugliesi, le focacce ripiene, le polpette d’uova e mille altri piatti di un volta, fatti in casa, biologici e genuini.