APULIA JEST ZIEMIĄ, SŁOŃCEM, MORZEM,

A TAKŻE SMAKIEM

Owocem mieszania się kultur oraz wiekowych tradycji kulinarnych jest kuchnia apulijska, uważana za jedną z najznakomitszych pośród kuchni śródziemnomorskich, ponieważ jest różnorodna, zdrowa i zrównoważona.

W Trulli del Bosco doceniamy tą tradycję i dzięki temu będziecie mogli zasmakować oraz nauczyć się prawdziwej kuchni apulijskiej. Wyróżniają ją warzywa z naszego ogrodu, sekretne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenia, a także kursy gotowania z wyśmienitymi kucharkami.

Smakować

Proponujemy Wam tradycyjne regionalne potrawy, przygotowane w domu, zdrowe i ekologiczne, ponieważ gotowane z naszych własnych warzyw i owoców oraz z produktów wybieranych z dbałością. Spróbujecie orecchiette domowej roboty, tradycyjne dania mięsne, wyroby mleczne takie jak “mozzarelle”, “ricotta” “stracciatelle” i “burrate” pochodzące z pobliskich gospodarstw oraz wiele innych specjalności regionu przyjemnych dla podniebienia.

Nauka

Powrót z wakacji oznacza nie tylko pamięć o wspaniałych doświadczeniach, ale także o smakach danego miejsca.

Dlatego pomyśleliśmy o możliwości spędzenia relaksującego popołudnia na uczeniu się gotowania w sposób apulijski. Lekcje przygotowuje prawdziwa specjalistka i ekspertka: Babcia Maria. Możecie nauczyć się jej sekretów, aby wykonać własnoręcznie orecchiette z Alberobello, apulijskie taralli, nadziewane focacce, czy jajeczne klopsiki a także wiele innych starych domowych receptur, łatwych i zdrowych.