TRULLI DEL BOSCO

Cusine Bio

Les Pouilles: soleil, mer et bonne cuisine locale

Les différentes cultures culinaires des siècles passés ont laissé leurs traces dans la gastronomie actuelle des Pouilles.

La cuisine typiquement locale de la botte de l’Italie est actuellement considérée comme une cuisine équilibrée, riche et saine.

Pour les estivants gourmets nous nous referons à cette vieille cuisine et offrons dans le Trulli del Bosco une cuisine qui ravira vos papilles dégustatives.

Apercu dans la cuisine des pouilles

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Sur les deux hectares de notre domaine composé d’oliveraies et de fruitiers (cerisier, figuiers, poiriers et pommiers), nos invités pourront cueillir les fruits de saisons et gouter aux produits de notre région (Huile d’olives, amandes séchées, différentes sortes de confiture, cuisine traditionnelle avec ses pâtisseries et liqueurs (limoncello).

Produits regionaux de meilleure qualité

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Vous pourrez déguster les légumes de saisons de notre jardin qui ne sont pas traités. Vous découvrirez les plats traditionnels des Pouilles faits maison et avec nos excellents légumes et avec la viande de nos producteurs locaux.  (Brasciole, gniumerieddi, orecchiette, mozzarelle, stracciatelle, burrate).